Premium-Butterplatte 84%
5 x 2 kg
Artikeldaten
- Artikelnummer
- 120151
- Haltbarkeit ab Produktion
- 120 Tage
- Garantierte Restlaufzeit
- mind. 50 Tage
- Einzelverpackung
- 2-kg-Platte im Einwickler
- Kartoninhalt
- 5 x 2 kg = 10 kg
- Paletteninhalt
- 64 Kartons x 10 kg = 640 kg netto
- EAN Stück
- –
- EAN Karton
- 40 32300 26151 1
Beschreibung
Tourierbutterplatte („Ziehbutter“) zum Tourieren von Blätter- und Plunderteigen. Der erhöhte Milchfettgehalt von 84% sorgt für eine bessere Plastizität, der niedrigere Wassergehalt für eine trockenere Konsistenz. Beides zusamen ergibt eine höhere Belastbarkeit beim Tourieren, auch bei schwierigen Umgebungsbedingungen.
- nur auf Anfrage lieferbar!
- Schmelzpunkt: 30–34 °C
- erhöhter Fettanteil von 84 Prozent
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