Premium-Butterplatte 84%

5 x 2 kg

Premium-Butterplatte 84%
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Premium-Butterplatte 84%
Artikeldaten
Artikelnummer
120151
Haltbarkeit ab Produktion
120 Tage
Garantierte Restlaufzeit
mind. 50 Tage
Einzelverpackung
2-kg-Platte im Einwickler
Kartoninhalt
5 x 2 kg = 10 kg
Paletteninhalt
64 Kartons x 10 kg = 640 kg netto
EAN Stück
EAN Karton
40 32300 26151 1
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Beschreibung

Tourierbutterplatte („Ziehbutter“) zum Tourieren von Blätter- und Plunderteigen. Der erhöhte Milchfettgehalt von 84% sorgt für eine bessere Plastizität, der niedrigere Wassergehalt für eine trockenere Konsistenz. Beides zusamen ergibt eine höhere Belastbarkeit beim Tourieren, auch bei schwierigen Umgebungsbedingungen.

  • Schmelzpunkt: 30–34 °C
  • erhöhter Fettanteil von 84 Prozent
  • hohe Belastbarkeit beim Tourieren

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