Plunder-Butter

10 kg

Plunder-Butter
Artikeldaten
Artikelnummer
120197
Haltbarkeit ab Produktion
120 Tage
Garantierte Restlaufzeit
mind. 50 Tage
Einzelverpackung
10-kg-Block im Karton
Kartoninhalt
10 kg
Paletteninhalt
60 Kartons x 10 kg = 600 kg netto
EAN Stück
–
EAN Karton
40 32300 26197 9
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Beschreibung

Tourierbutterblock („Ziehbutter“) zum Tourieren von Plunderteigen und Butterblätterteigen, insbesondere bei größeren Teigmengen. Geschmeidige und plastische Konsistenz sowie maschinenfreundliche hohe Belastbarkeit bei der Verarbeitung. Verleiht dem fertigen Gebäck vollen Buttergeschmack und feine Blätterung mit zarter Krume. Enthält 82 Prozent Milchfett.

  • nur auf Anfrage lieferbar!
  • Schmelzpunkt: 30–34 °C
  • für perfektes Plundergebäck und Croissants
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